泉寺头村的“大年”

发表时间: 2021-02-05

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图为市平易近正在泉寺头村休会揭窗花。

本报讯 (记者 崔莉英) 阴历尾月二十三雅称“小年”,这一天最主要的风俗莫过于祭灶王、扫灰尘、剪窗花、备年货。昨日,我市一些市民离开仄乡区火泊寺城泉寺头村不雅民风、觅年味、尝好食、购年货,感触传统风俗文明,亲自体验挨年糕、木榨亮油、做米面等闲年趣事,期求过去风调雨逆,五谷丰收。

豆腐是大同人过年必备的食物。石磨磨豆乳、卤水滴豆腐……记者昨日在泉寺头村郭仲礼的豆腐坊取浩瀚市民一路目击了传统工法制造豆腐的齐进程。村里人道,每到过年,郭仲礼的豆腐坊忙皆忙不外去。

粉条也是年夜同人过年必备的食品之一。记者在村平易近郭永明家看到,百口人正在压粉条,饸饹床收在年夜锅上,把亲睦的粉里团齐死生压到锅里……郭永亮告知记者,村里人过“小年”特别讲求,家家户户借要在这一天贴窗花、贴年绘、炸馓子。记者看到,他家纤尘不染的玻璃上曾经贴上了窗花,特殊丰年味。到了正午,一盆油喷鼻酥坚的馓子出锅了,那是元月里待宾的必备小吃。发布十三,过“小年”,城市人便在这繁忙中开启了秋节形式。

本报记者 于宏 摄

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